Was steckt hinter veggie, paleo, und Co.?

Flexitarier Veggie

Vegetarismus

Vegetarisch zu leben bedeutet, dass man keine Lebensmittel zu sich nimmt, die von getöteten Tieren stammen, wie Fleisch und Fisch. Anders als in der veganen Ernährungsweise, in der auch keine Lebensmittel von lebenden Tieren verzehrt werden. Der Begriff „vegetarisch“ kommt aus dem Englischen “vegetables“ und heißt übersetzt Gemüse. Menschen, die sich entschieden haben sich an diese Ernährungsweise anzupassen bezeichnet man als Vegetarier. Laut der Allensbacher Markt- und Werbeträger- Analyse leben 6,5 Millionen Menschen in Deutschland vegetarisch.